- 平成２１年度産
【新米】
ＪＡつくば 筑波北条米 5kg - 価格：\2,480（税込）
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1日5皿分（1皿＝約70ｇ）以上の野菜と200ｇ以上の果物を食べましょう
【材料】
- 豚ひれ肉…1個
- [A]
塩(小さじ1/3)、コショウ(少々)、酒(大さじ1)、
溶き卵(1個弱) - [B]
片栗粉(大さじ1/2)、
油(大さじ2) - 揚げ油…適量
- ニンニク、ショウガ(各みじん切り)…各少々
- ナス…70g、大根…150g
- 赤ピーマン、黄ピーマン…各30g
- 干し梅…8個
- [C]
砂糖(大さじ1)、酒(大さじ1)、中華スープ(50cc)、コショウ(少々)、白梅酢(大さじ1)、白だし醤油(大さじ1/2)、蜂蜜梅(小さじ1) - 水溶き片栗粉…少々
- ごま油…少々
- 炒め油…少々
【作り方】
- 1.
- 豚肉、ナス、ピーマンは5cmのせん切りにします。大根はやや細めの千切りにします。
- 2.
- ボウルに[A]を合わせ、豚肉を入れて混ぜ、味を染み込ませます。
- 3.
- [A]が豚肉に染み込んだら[B]の片栗粉を加えて軽く混ぜます。最後に油を入れるのが、この料理のポイントです。
- 4.
- ボウルに[C]を合わせます。蜂蜜梅は種をとり、果肉をつぶして入れます。
- 5.
- フライパンに油少々を敷き、3.を炒め、火が通ったら一度ボウルに移します。
- 6.
- 空いたフライパンに油少々を敷き、ナス、大根、赤と黄のピーマンを入れて少し炒め、ニンニク、ショウガを加えてさらに炒め、豚肉と干し梅を加え、4.の調味料を入れます。
- 7.
- 最後に水溶き片栗粉を入れてとろ味をつけ、ごま油で香りを立てます。
旬の季節野菜をいっぱい揃えました！是非、毎日の食卓で旬の野菜を楽しんでみて下さい。
カレーやシチューなどの煮込み料理、ハンバーグ、炒め物、揚物、薬味など、いろんなお料理に使えます。飴色になるまでじっくり炒めると、甘みがでて食べやすいですよ。
価格：\258（税込）
たっぷり含まれているカロチンは、油と一緒にとると吸収がよくなります。炒め物だけではなく、煮物や和え物にも合いますよ。 ピーマンが苦手なお子様には、細かく刻んで混ぜてしまえば、意外と食べてもらえますよ。
価格：\198（税込）
カロチンやビタミンなど、いろいろな栄養素をバランス良く含みます。サラダ油でベーコンを炒め、塩こしょうをし、生のほうれん草に熱いドレッシングとしてかけるのがおすすめです。
価格：\248（税込）
